1、在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：西兰花600克，小米椒8个。

2、蚝油2汤匙，生内抽容2汤匙，食盐1茶匙。

【资料图】

3、水淀粉适量第一步：先将西兰花放盐水里面浸泡30分钟，泡好后捞出，然后用刀切成小块。

4、接着起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后加入3汤匙的食油，加入1茶匙食盐。

5、然后将西兰花倒入锅中焯水至断生！然后捞出控干水分，再摆到盘中备用！第二步：将大蒜拍扁剁碎，将小米椒切碎。

6、起锅加油烧热，然后将蒜末，小米椒碎倒入锅中。

7、小火炒出香辣味，然后放入1碗清水，再加入2汤匙生抽。

8、加入2汤匙蚝油，加入少许食盐调味，煮开后再加入少许水淀粉勾芡！第三步：将煮好的蒜蓉汁。

9、用汤勺淋到西兰花上面即可！这样一道清新可口，香辣开胃的【蒜蓉西兰花】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧。

10、保证这个做法不会让你失望的！。

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